根据欧洲水产加工商和贸易商协会

欧洲水产加工商和贸易商协会(AIPCE)指出，无论何种产品，2012年中国对欧盟出口的海产品均有下滑趋势，同时中国加工业也在面临前所未有的挑战。水产加工企业招聘普通劳动力越来越难，纯手工加工作业方式仍是中国生产商加工的主要模式，而欧洲的大部分工厂已经选用具有特定模式的加工设备。

不过，中国本土市场对于白鱼需求的增长，也促使中国减少了对外出口贸易。欧洲水产加工商和贸易商协会(AIPCE)强调，随着部分海产品关税的减免，未来会有新的品种取代白鱼作为原料产品。

越南鲶鱼原料出口继2011年大幅缩水后，2012年仍未得到明显好转。欧洲水产加工商和贸易商协会(AIPCE)表示，与2010年相比，越南鲶鱼出口减幅30%以上。2012年鲶鱼切片出口量比前一年的183000吨，减少了18%。越南白鱼产业面临的问题还有来自竞争国的压力，以及原料成本加大。

冰岛白鱼类产品对欧盟的销售减少6%，包括绿青鳕、红鱼、黑线鳕和鳕鱼。尽管如此，欧洲水产加工商和贸易商协会(AIPCE)认为，从长远看，冰岛白鱼类产品在欧洲市场的销售会反弹，并会出现增长。

2012年美国白鱼类产品对欧盟的出口同比增长8%，达到448000吨，位居出口国的第四位。阿拉斯加鳕鱼是美国在欧洲市场出口的主力产品，对欧洲市场的出口同比增长11%，鳕鱼切片和肉丸是主打产品。研究认为，美国鳕鱼在2012年和2013年对欧洲的出口贸易比较平稳，没有明显波动。

俄罗斯鳕鱼在2011年的出口基础上，对欧盟出口再增加5%，达到243000吨。冷冻整鳕鱼出口增长36%，达到56000吨。而俄罗斯也正在成为H&G鳕鱼和黑线鳕的进口国。