文/廖国礼

鳗鲡中的“三类苗”也称鳗精、落脚苗或者鳗尾，主要是指一些生长缓慢或个体瘦小而难以长成的鳗鱼，一般体重只有几克重左右。鳗鱼养殖过程中，“三类苗”所占数量多少直接影响到鳗鱼的养殖成本、商品率、产量及经济效益，在当前鳗鱼价格普遍低迷的情况下，有效控制鳗鲡三类苗的数量显得尤其重要。

不仅要选择优质的苗种，还要采用科学的养殖培育技术。在白苗培育阶段进行泼浆驯化时，前2次投喂要有充足的投喂量，使每条鳗苗都有机会摄食到饲料，做到宁多勿少。由于红虫(丝蚯蚓)在水中易结成团，使弱小的鳗苗难以摄食或惧食，因而在泼浆驯化时要做到缓慢、逐步泼洒，一般泼洒时间掌握在30～40分钟左右，不可以在短时间内就将稀释的红虫浆泼洒完。

此外，根据培育池中鳗苗分布位置与活动特点，灵活掌握泼洒范围，使一些体质弱的、沉底不善于游动的鳗苗也能摄食到饲料，以利于鳗苗体质的恢复，不至于拉大与健康鳗苗的生长差距。在泼洒操作方面，要掌握一定的技巧，尽量做到红虫浆颗粒悬浮在水中，以适于鳗鱼的摄食习性。实践证明，泼浆驯化阶段是有效控制鳗鲡“三类苗”数量的关键环节之一。

在白苗培育过程中，可根据鳗鲡上台摄食能力的强弱来决定饲料台需要提升的时间与位置，不要急于在短时间内提升饲料台。对于生长不均匀或上台摄食率较低的白苗，一般也可以采用池底投喂红虫的方式直至即将进行饲料转化前几天再逐步提升饲料台，使鳗苗能够相对均匀摄食，防止弱小鳗苗因饲料台提升而无法上台摄食，以有效减少“三类苗”产生的数量。

（中国水产科学研究院珠江水产研究所）

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