食材

大虾4只、豆腐1块、小白菜适量、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油少许、料酒适量

做法

 

1、豆腐买来后控干水分，切成条，切块也可以。

 

2、大虾剪去须足，用胡椒粉、料酒腌一下。

 

3、小白菜洗净，长点的切段。葱花、姜丝切好备用。

 

4、锅中油热后，下入大虾小火煎熟，盛出备用。

 

5、锅中再加少许油，爆香葱花、姜丝， 加豆腐、适量开水煮开。

 

6、下入大虾，小白菜同煮。

 

7、煮至小白菜断生即可。出锅前撒上盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，鲜虾翡翠白玉汤

 

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