材料：三文鱼：130克（去骨）、盐、黑胡椒粉、香菜、柠檬汁：半杯、橄榄油：2勺、黄油：2勺、葱：一根、大蒜：一个、白酒：三分之二杯

步骤：

将三文鱼划口并用盐调味；

再放入香菜，柠檬汁和一勺橄榄油搅拌均匀，放置约十五分钟；

热锅，并放入剩下的橄榄油和一勺黄油；

当黄油逐渐融化时，倒入三文鱼；

等皮脆时出锅，约6分钟；

放入剩下的黄油，等快融化时放入葱和大蒜，炒香；

再倒入白酒，柠檬汁煮沸，使酱汁变稠为止；

最后撒上一层黑胡椒粉；

最后将清香的柠檬汁浇在三文鱼上就搞定啦；

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，柠檬三文鱼

 

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