加拿大古尔弗大学一项研究显示，经常食用三文鱼等富含欧米茄3脂肪酸的海产品可能有助抑制恶性肿瘤生长，防治癌症。

研究人员在美国《营养生物化学杂志》刊载的论文中写道，欧米茄3脂肪酸家族主要有三名成员，分别是阿尔法亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其中ALA源于植物，常见于亚麻籽、大豆油、芥花油等；EPA和DHA常见于多脂鱼、水藻和浮游植物等海产品。

 

研究人员给患Her-2阳性乳腺癌的小鼠喂食来源于植物的ALA或者来源于海产品的EPA和DHA。Her-2阳性乳腺癌是一种凶险的乳腺癌。美国每日科学网站援引研究牵头人戴维·马的话报道，事实上，这些小鼠在胚胎状态时，也就是“肿瘤发生前就开始接触不同的欧米茄3脂肪酸，以便我们比较不同脂肪酸的预防（癌症）效果”。

研究人员发现，食用源于海产品的欧米茄3脂肪酸令小鼠肿瘤尺寸小60%至70%，肿瘤数量少30%。如果想通过食用源于植物的欧米茄3脂肪酸来达到同样效果，所需剂量更多。

研究人员说，欧米茄3脂肪酸防治癌症的作用机理是它能“打开”与免疫系统相关的基因，阻碍肿瘤生长，“在这一点上，EPA和DHA看起来更有效”。

研究人员计划下一步研究欧米茄3脂肪酸对其他类型的乳腺癌是否有同样效果。（完）

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，三文鱼，防癌

 

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