一道超级简单的烤箱菜，完全没有油烟的烦恼，将蜂蜜的香甜和鳗鱼的鲜美完美融合，给人以嗅觉和味觉的双重享受。

用料：

鳗鱼、蜂蜜、柠檬、白葡萄酒、芹菜汁等

步骤：

1.鳗鱼处理干净后，切厚片。

2.芹菜汁、胡萝卜汁、白葡萄酒、红曲米、姜汁调匀，浇在鳗鱼身上，并挤上柠檬汁，腌制20分钟。

3.鳗鱼腌制好后，均匀地涂上蜂蜜、盐、老抽，放进180℃的烤箱里烤5分钟左右。

4.按个人口味再刷上蜂蜜、盐等，装盘即可。

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