2025年6月15日，第十七届中国（福州）渔业博览会在福州海峡国际会展中心成功落下帷幕。展会期间，中国渔业协会鳗业工作委员会联合福建省鳗业协会、广东省鳗鱼业协会以及福建天马科技集团共同打造首个鳗鱼主题展示区，吸引了国内外众多消费者、餐饮企业、供销渠道、行业协会人员驻足观光，通过游戏互动的形式了解中国鳗鱼产业、鳗鱼营养价值、鳗鱼文化。
鳗字奇遇记
鳗鱼蹴鞠大赛
鳗味荟萃，构建鳗鱼文化展示平台
2025年第十七届福州渔博会,中国渔业协会鳗业工作委员会联合福建省鳗业协会、广东省鳗鱼业协会以及福建天马科技集团共同打造了全国首个鳗鱼产业集中展示区，通过搭建集产品展销、文化体验、产业对接于一体的综合平台，集中展示鳗鱼产业成果，提升国鳗在内销市场和全球市场的知名度和影响力，推动“国鳗“崛起，游向世界。
鳗鱼主题展示区，充分展现中国鳗鱼产业的发展历程，福建鳗鱼产业发展的五个中国之最，通过多媒体、画册单页、鳗鱼文创等多形式传播鳗鱼文化、营养价值，解锁鳗鱼多样吃法。通过联动天马科技集团展位举办鳗鱼产品试吃品鉴、鳗王展示、鳗鱼蹴鞠大赛、鳗字奇遇记、鳗鱼文化趣味课堂、鳗鱼主题元素造景展陈等活动，吸引消费者更深入地了解鳗鱼，培养对鳗鱼产品的消费兴趣和习惯，从而扩大鳗鱼产品的市场需求，为产业发展提供更广阔的市场空间。
展会现场，中国鳗工委会长单位天马科技集团联动展现的全鳗宴、即食烤鳗等产品成为消费者关注焦点，鳗鱼美食皆获得消费者的一致好评。鳗王展示也吸引了大量观众驻足，现场观众还积极参与鳗鱼文化趣味课堂和有奖问答，获得鳗鱼知识科普的良好效果。
鳗王展示
全鳗宴
促进交流与合作，推动内销市场开拓
展会前中国渔业协会鳗业工作委员会高度重视福州渔博会通过印发文件、组织企业动员等方式，全力支持其打造鳗鱼产业集中展示区。这为鳗鱼产业相关企业提供了交流合作的契机，促进鳗鱼食品产业链上下游企业之间的信息共享和业务往来，促进餐饮渠道和鳗鱼产品供销企业之间的贸易交流，有利于挖掘内需市场潜力。
本届福州渔博会为鳗鱼产业搭建了从生产到消费的全链条沟通交流展销平台。随着鳗鱼食品消费场景的持续扩展，鳗鱼食品品类逐渐增加，行业协会、企业和消费者的协同发力，中国鳗鱼将进一步打开内销市场，有望在全球市场中进一步巩固优势，实现从“产量大国”向“品牌强国”的跨越。
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